PATATES YEŞİLLENMESİNE ÇÖZÜM ÜRETEN PROJEYE TÜBİTAK DESTEĞİ

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Tarımsal Genetik Mühendisliği Bölümü Tarımsal Gen Kaynakları Ana Bilim Dalı öğretim üyesi Dr. Öğr. Üyesi Ayten Kübra Yagız’ın yürütücülüğünü yaptığı “Patates Yumrusunda Steroidal Glikoalkaloid Birikimini Azaltmaya Yönelik Yenilikçi Bir Ürün Geliştirilmesi” projesi, TÜBİTAK-1001 kapsamında desteklenmeye hak kazandı.

Projede, üniversitenin öğretim üyelerinden Prof. Dr. Mehmet Emin Çalışkan, Prof. Dr. Sevgi Çalışkan, Prof. Dr. Ufuk Demirel, Dr. Öğr. Üyesi Caner Yavuz ve Arş. Gör. Dr. Ramazan İlhan Aytekin araştırmacı olarak yer alıyor.

Çalışmada, püskürtmeyle tetiklenen gen susturma (Spray-induced gene silencing) teknolojisi kullanılarak patates yumrularında insan sağlığı için zararlı olan steroidal glikoalkaloid ve klorofil biyosentezinden sorumlu bazı genlerin ifadelerinin azaltılması hedefleniyor. Bu sayede patateste yeşillenme sorununun önüne geçilerek ürün israfının önlenmesi planlanıyor.

Rektör Prof. Dr. Hasan Uslu, projeye ilişkin yaptığı değerlendirmede, “Şehrimizin katma değerli ürünlerinden olan patatese ilişkin böylesine önemli bir projeden dolayı hocalarımızı tebrik ediyorum. Bu projeyle patatesimiz daha uzun süre taze kalacak ve sağlık açısından zararlı olan yeşillenmesi önlenecek” dedi.

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi’nin bölgesel kalkınma odaklı vizyonuyla özellikle tarım alanında öncü çalışmalar yürüttüğünü vurgulayan Rektör Uslu, “Üniversitemiz, Niğde’mizin değerlerini koruyarak bunları geliştirmeye devam edecek. TÜBİTAK-1001 kapsamında destek almaya hak kazanan bu projemiz de bunun önemli bir göstergesidir” ifadelerini kullandı.